Wer in Venedig eine Pizza essen will, darf eben davon ausgehen, dass er den Ort der Pizzeria mitbezahlt, und das in übertriebener Weise, was eben auch das Italienische ist, das unsereiner da suchen möchte.
In Deutschland hat es da auch etwas Italienisches oder Übersohrhauendes, wenn einer nämlich zum Essen Wasser trinken möchte. Solches könnte ja auch ganz lieblos aus dem Wasserhahn bezogen und in einem Krug auf den Tisch gestellt werden. Fürsorgliche Restaurantbetreiber aber bringen uns süße kleine Fläschchen mit spritzigen Namen, irgend etwas mit Brio oder Frio oder Frizz und bitten uns darum, diese Zauberhaftigkeit mit etwa dem Doppelten dessen zu entgleichen, was etwa ein Bier kosten würde. Das Banale ist eben billiger und gänzlich unbezaubernd und im Namen der Zauberhaftigkeit zahlte ich auch gern das Dreifache.